Die Wikipedia hat eine gute Übersicht über Funktionsweise und Möglichkeiten von JQuery. Ich vermute allerdings, dass das Modul nur irrtümlich öffentlich zugänglich ist.
Es bindet einfach die Javascript Bibliothek jquery über das < % response.head % > macro ein. Dies ist nur zur Vereinfachung damit man es nicht den site.page skin überschreiben muss.
@chronistin und kender