Und wenn ich dann wie jetzt die Anzahl auf 10 einstelle, werden aber nicht die 10 frisch aktualisierten gezeigt. Wie kann ich mir dann alle angucken, damit diese "Blogroll" nicht zu lang wird?

Dann werden die 10 letzten Stories aus den Feeds angezeigt, nicht die 10 zuletzt aktualisierten Blogs. Die ganze Liste ist dann nur im Admin-Interface sichtbar.